梨山地處南投縣最北端,與台中縣及花蓮縣交接,是中部高山茶的知名產區之一。受惠於氣候、環境等天然因素,使得茶菁的葉肉肥厚。用其茶青所製的輕發酵茶,茶葉色澤翠綠鮮活,葉片豐厚,茶湯清澈透明,入口喉韻甘醇滑軟帶活性,水色蜜綠顯黃耐沖泡,餘韻繞喉久久不散,堪稱茶中上品。梨山高山茶因品質絕佳,早已成為台灣高山茶的代名詞。
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